کتلت مرغ، یک سحری خوشمزه و مقوی
اگر معمولا خوردن مرغ برایتان سخت است، کتلت مرغ یک روش عالی برای علاقه‌مند شدن به آن و جذب پروتئین روزانه است.
این غذا در عین مقوی بودن، بسیار خوش‌عطر و طعم است و می‌تواند یک جایگزین عالی برای افرادی باشد که به خوردن گوشت قرمز علاقه‌ای ندارند. در این مطلب طرز تهیه کتلت مرغ را به شما آموزش می‌دهیم که در زمان کوتاهی می‌توانید آن را آماده کنید.
مواد لازم
| ترکیب سینه و ران مرغ چرخ‌کرده | ۲۵۰ گرم |
| سیب‌زمینی | ۳ عدد متوسط |
| پیاز رنده شده و آب گرفته | ۱ عدد |
| حریره‌ی سیر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| فلفل دلمه‌ای قرمز | ۱ عدد |
| جعفری | ۱۰ شاخه |
| سس خردل | یک قاشق غذاخوری |
| تخم‌مرغ | یک عدد |
| آرد سوخاری | ۲ قاشق غذاخوری |
| پاپریکا | یک قاشق غذاخوری |
| ادویه‌ی کاری مرغ | نصف قاشق چای‌خوری |
| زردچوبه | یک سوم قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه، نمک و ادویه‌ی برگر | به مقدار لازم |
طرز تهیه کتلت مرغ
- به اندازه‌ی ۲۵۰ گرم ترکیب سینه و ران مرغ را چرخ‌کرده را داخل ظرف مناسب بریزید.
- سه عدد سیب زمینی متوسط رنده شده که آب آن کامل گرفته شده است را به ترکیب سینه و ران مرغ اضافه کنید.
- یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده را به همراه یک قاشق چای‌خوری حریره‌ی سیر و یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز کوچک رنده شده به مواد اضافه کنید.
- ۱۰ شاخه جعفری را ساطوری خرد کرده و به مواد خود اضافه کنید.
- سپس ۱ قاشق غذاخوری سس خردل، یک عدد تخم‌مرغ، دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری، یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکا، نصف قاشق چای‌خوری ادویه کاری مرغ، یک سوم قاشق چای‌خوری زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و به دلخواه ادویه‌ی برگر به مواد اضافه کنید.
- مواد را به خوبی ورز دهید. بعد از مخلوط شدن و یک‌دست شدن کامل آن، کتلت‌ها را با دست فرم دهید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
ارسال نظر