با شور و خیارشور آشپزی کنید تا غذا خوشمزه تر شود
شاید باورتان نشود اما استفاده از شور و خیارشور در پخت غذا می تواند آن را خوشمزه تر کند.
استفاده از شور یا ترشی در آشپزی، سرعت پخت‌وپز را بالا برده، طعم بهتری به غذاها و نوشیدنی‌های شما می‌دهد.
- آب و نمک خیارشور یا شور را بجوشانید و روی سبزیجات درحال پخت بریزید.
- آب شور را با آب گوجه‌فرنگی مخلوط کنید و از آن برای تهیه‌ی کوکتل بلادی ماری استفاده کنید.
- برای مزه‌دار کردن و نرم کردن مرغ، کمی از آب‌نمکی که چند وقتی در قوطی شور یا خیارشور مانده است را روی گوشت یا مرغ بریزید و اجازه دهید ۳۰ دقیقه در همین حالت باقی بماند. گوشت و مرغ شما در زمان پخته شدن ترد و خوش‌طعم و آبدار می‌شود.
ارسال نظر