معرفی سه افطاری خوب برای ماه رمضان
در این مطلب می‌خواهیم سه افطاری ساده و سالم را به شما معرفی کنیم.
خرما با یک نوشیدنی ولرم
خرما یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها به عنوان بهترین افطاری برای ماه رمضان است. این میوه با قند طبیعی، هم انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و هم منبع مناسبی از پتاسیم است. پتاسیم به عملکرد بهتر عضلات و اعصاب و تنظیم قند خون پس از ساعت‌ها گرسنگی کمک می‌کند. البته باید توجه داشته باشید که نباید در مصرف خرما برای افطار زیاده‌روی کنید چون قند آن زیاد است. نوشیدنی ولرمی که برای افطار انتخاب می‌کنید می‌تواند آب ولرم، چای کم‌رنگ، شیر گرم با یک قاشق عسل باشد. اگر هم اهل خوردن خرما نیستید، میوه‌های خشک مثل توت، کشمش و… جایگزین مناسبی برای تامین انرژی و قند خون هستند.
سوپ مرغ و ذرت
غذاهایی مثل سوپ، آش، عدسی، لوبیا، فرنی و یا حلیم جزو غذاهای مقوی و سالمی هستند که بهترین افطاری برای ماه رمضان به‌شمار می‌روند. این نوع غذاها هم نقش افطاری را دارند و هم نوع شام سبک هستند. پیشنهاد ما به شما تهیه سوپ مرغ و ذرت است. برای تهیه سوپ مرغ و ذرت از دستور پخت زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
- پیاز: یک عدد کوچک
- سیر: دو حبه
- کره یا روغن: به میزان کافی
- سینه مرغ: یک عدد
- ذرت: پنج قاشق غذاخوری
- سیب‌زمینی: یک عدد متوسط
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- سبزیجات معطر: به دلخواه
طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت
برای تهیه سوپ مرغ و ذرت ابتدا پیاز و سیر را خلالی خرد کنید و در مقدار کمی روغن یا کره تفت دهید. پس از طلایی شدن پیاز، سینه مرغ را به آن اضافه کنید و با زردچوبه، نمک و فلفل مرغ را طعم‌دار کنید. کمی بعد دو تا سه لیوان آب جوش بریزید و قابلمه را روی حرارت کم بگذارید تا مرغ خوب بپزد. بعد از پخته شدن مرغ، آن را از قابلمه خارج کرده و ریش‌ریش کنید و دوباره به سوپ اضافه کنید. در مرحله آخر سیب‌زمینی نگینی خرد‌شده و ذرت را به سوپ خود اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا لعاب‌دار شود و کامل جا بیفتد. در پایان به دلخواه خود می‌توانید سبزیجات معطری مثل جعفری، به سوپ اضافه کنید.
املت قارچ و سبزیجات
املت قارچ و سبزیجات یکی از پیشنهادات افطاری ما به شما است که همه ویژگی‌های یک افطاری خوب را یک‌جا دارد: سالم، کم‌کالری و مقوی. برای تهیه املت قارچ و پنیر از دستور پخت زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
- قارچ خرد‌شده: یک لیوان
- کره: به میزان کافی
- تخم‌مرغ: سه عدد
- اسفناج، پیازچه و جعفری: به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پنیر فتا: به اندازه یک قوطی کبریت
طرز تهیه املت قارچ و سبزیجات
جهت تهیه املت قارچ و سبزیجات، ابتدا قارچ را در مقدار کافی کره تقت دهید. سپس اسفناج، پیازچه و جعفری را به قارچ اضافه کنید و با نمک و فلفل طعم‌دارش کنید. در یک پیاله جداگانه تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با چنگال خوب هم بزنید تا یکدست شوند، بعد آن را به مخلوط قارچ اضافه کنید و درب ماهیتابه را بگذارید تا املت خوب بپزد. هنگام سرو، پنیر فتا را در قطعه‌های نگینی روی املت بریزید و افطار خود را با نان جو یا سبوس‌دار تکمیل کنید.
ارسال نظر