آبگوشت در فرهنگ غذایی ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای داشته و دارد؛ غذای لذیذی که نه تنها در مطبخ‌های دربار طبخ می‌شد و باب طبع پادشاهان بود بلکه بوی خوش آن که از آشپزخانه‌ها در بازار و کوچه و پس‌کوچه‌های شهرو روستا می‌پیچید حکایت از علاقه وافر مردم به این غذای لذیذ داشت.
کاردوز، آشپز خبره و با تجربه هندی‌ای است که در کشورش او را ماشین خوراک‌پزی می‌نامند. دستپخت فلوید باب طبع کسانی است که اهل غذاهای خانگی خوب و خوشمزه هندی هستند.
حلیم بادمجان از مواد اولیه مغذی و مفید تهیه می‌شود و می‌تواند بسیاری از مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین کند.
.بوراک اوزدمیر، آشپز سرشناس ترکیه‌ای، برای مردم زلزله‌زده و زیرآوارمانده در پی زلزله ۷/۸ ریشتری در جنوب ترکیه و پس‌لرزه‌های آن، درخواست کمک کرد.
تهیه‌کننده «آشپزی مامان پز» درباره این برنامه آشپزی که با حضور رابعه مدنی بازیگر ضبط می‌شود توضیحاتی ارائه کرد.
