رابطه شب خوری با افزایش دیابت و چاقی در کارگران شیفت شب

به گفته محققان هاروارد، «شب خوری» با افزایش دیابت و چاقی در کارگران شیفت شب ارتباط دارد.

به گزارش آیند و به نقل از newatlas ، مطالعه جدید به بررسی رابطه میان زمان خوردن و سطح گلوکز خون پرداخته است.

طبق این مطالعه{ لینک } افرادی که نصف شب غذا می‌خورند، ممکن است در معرض خطر ابتلا به دیابت و چاقی قرار گیرند.

در واقع چرخه طبیعی خواب-بیداری تحت عنوان ریتم شبانه روزی توسط بدن شناخته شده و در سلامت ما تاثیر دارد.

مطالعه دیگری که اخیرا انجام شد، حکایت از این داشت که چرا کارگران شیفت شب در معرض خطر بیشتر بیماری‌های قلبی هستند.

سایر مطالعات تاکید دارند که الگوهای نامنظم می‌تواند تاثیر مشابه بر بدن داشته و خطر ابتلا به اختلالات متابولیک مانند فشار خون بالا، چاقی و دیابت را افزایش دهند.

اما در این مطالعه جدید بر اساس کارآزمایی بالینی کوچک، 19 جوان به دو گروه تقسیم شده و یک گروه برنامه غذایی منظم در طول روز داشته و گروه دیگر برنامه غذایی شب، درست مانند کارگران شیفت شب دریافت کردند.

این مطالعه در 14 روز انجام شد و بدین صورت طراحی شد که آیا می‌توان با برنامه غذایی روزانه با افزایش خطر ابتلا به دیابت در کارگران شیفت شب مقابله کرد یا نه؟

ارزیابی سطح گلوکز خود تفاوت قابل توجهی را میان دو گروه نشان داد،به طوری که سطح خون افرادی که شب خوری کرده بودند به طور متوسط 6.4 درصد بالاتر بود.

پروفسور «فرانک شیر» مسوول این مطالعه از دانشکده علوم پزشکی دانشگاه هاروارد می‌گوید:"این اولین مطالعه انسانی است که استفاده از زمان بندی غذا را به عنوان اقدام متقابل در برابر اثرات منفی اختلال تحمل گلوکز و اختلال در هماهنگی ریتم شبانه روی ناشی از کار شبانه نشان می‌دهد."

نتایج به دست آمده به یک مداخله در سبک زندگی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت در میان کارگران شیفت شب اشاره دارد.

البته محققان می‌گویند مکانیسم‌های موجود در این بازی پیچیده هستند.

آنها بر این باورند که ریشه این مشکل، ناهماهنگی شبانه روزی یا عدم تنظیم بین ساعت شبانه روزی مرکزی در هیچوتالاموس مغز و چرخه رفتاری خواب-بیداری و خوردن-نخوردن است که منجر به اثرات مشاهده بر گلوکز خون می‌شود.