با انواع آبمیوه گیری، مزایا و معایب آنها آشنا شوید
آبمیوه‌گیری‌ها به ۴ دسته‌ی کلی تقسیم می‌شوند که هر کدام به روش مختلفی کار می‌کنند و کیفیت آبمیوه‌ی تولیدی‌شان هم متفاوت است.
۱. آبمیوه‌گیری گریز از مرکز یا سریع
محبوب‌ترین و رایج‌ترین نوع آبمیوه‌گیری موجود در بازار این مدل آبمیوه‌گیری است. دلیل این محبوبیت هم مشخص است، سریع کار می‌کنند و طعم آبمیوه‌ای که آماده می‌کنند عالی است. البته این طعم عالی به معنای سالم بودن آبمیوه هم نیست چون تیغه‌ها آنقدر سریع می‌چرخند که فرصت خروج مواد مغذی از میوه را نمی‌دهند.
میوه‌ها بعد از ورود به بخش آبگیری با کمک تیغه‌ها خرد شده و با سرعت به سمت بخش آسیاب پرتاب می‌شوند تا با نیرویی که از طریق چرخش سریع این بخش ایجاد می‌شود، آب از آن خارج شده و تفاله به مخزن مخصوص منتقل شود. آب میوه هم از صافی بخش زیرین آسیاب به بخش خروجی منتقل می‌شود و از طریق نازل خارج می‌شود.
مزایا:
- ارزان‌ترین مدل آبمیوه‌گیری در بازار است.
- جداسازی اجزا و تمیز کردن آن آسان است.
- عملکرد سریع دارد.
معایب:
- آبمیوه‌ی کم و تفاله‌ی زیاد تولید می‌کند.
- ماندگاری آبمیوه‌ی تولید شده کم است.
- سر و صدای زیادی دارد.
۲. آبمیوه‌گیری پِرِسی، عصاره‌گیر، سرد یا آهسته
این مدل آبمیوه‌گیری در یک فرآیند آهسته، میوه‌ها و سبزیجات را تحت فشار قرار می‌دهد تا مواد مغذی آنها آرم آرام خارج شود. بعد از اینکه میوه را در لوله‌ی ورودی قرار بدهید و به سمت پایین فشار دهید، با کمک تیغه‌های چرخنده خرد شده و با فشاری که روی آن وارد می‌شود به آرامی آب و مواد مغذی میوه از آن خارج می‌شود.
برای آبگیری بیشتر و بهتر قطعا له شده‌ی میوه از مسیری مارپیچی عبور می‌کنند و تحت فشار قرار می‌گیرند تا تمام آب از میوه خارج شود. سپس تفاله‌ی خشک به مخزن تفاله منتقل شده و آبِ میوه از محل جدید خارج می‌شود.
این آبمیوه‌گیری در دو نوع افقی و عمودی ساخته شده و قیمت آن از مدل قبلی بیشتر است اما آبمیوه‌ی غنی‌تری برای شما آماده می‌کند. اگر قرار است از عصاره‌گیر در فضای کوچکی استفاده کنید بهتر است مدل عمودی را انتخاب کنید چون فضای کمتری اشغال می‌کند.
مزایا:
- آبمیوه‌ی سالم‌تر تولید می‌کند.
- اکسیداسیون بیشتر باعث ماندگاری بالاتر آبمیوه می‌شود.
- عملکرد آرام‌تری دارد.
معایب:
- گران‌تر از آبمیوه‌گیری گریز از مرکز است.
- عملکرد آن کند است.
- فضای زیادی اشغال می‌کند.
۳. آبمیوه‌گیری دنده دوقلو
در این آبمیوه‌گیری ۲ چرخ‌دند وجود دارد که میوه و سبزیجات بین آنها آسیاب می‌شود. چرخ‌دنده‌ها محکم به هم می‌چسبند و به همین دلیل تمام بافت میوه را له و خرد کرده، آب داخل آن را خارج می‌کنند. در انتها پوست و فیبر خشک شده‌ی میوه و سبزی را به مخزن تفاله منتقل می‌کند. جالب است بدانید که آب برگ‌های سبز سبزیجات را هم می‌توانید با این مدل آبمیوه‌گیری بگیرید. از این دستگاه می‌توانید برای آسیاب کردن قهوه و تهیه‌ی کره‌ی بادام‌زمینی هم استفاده کنید.
مزایا:
- آب انواع سبزیجات و میوه‌جات را می‌گیرد.
- نسبت به دیگر مدل‌ها، بیشترین میزان آب را از میوه و سبزیجات خارج می‌کند.
- چند کاره است.
- بسیار با دوام است.
معایب:
- گران است.
- بزرگ است و فضای زیادی اشغال می‌کند.
- تمیز کردن آن سخت است.
- میوه‌ها و سبزیجات باید قبل از آبگیری خرد شوند.
۴. آبمیوه‌گیری دستی
این مدل از آبمیوه‌گیری‌ها بدون نیاز به برق و با زور بازو کار می‌کنند. فرآیند آبگیری در این مدل ساده است، میوه را در بخش مخصوص قرار داده و اهرم را فشار می‌دهید تا آب آن گرفته شود. یک صافی زیر قسمت آبگیری قرار دارد که مانع از ورود پالپ و هسته‌ها به لیوان آبمیوه می‌شود. این مدل ساده‌ترین آبمیوه‌گیری تولید شده است و معمولا برای گرفتن آب مرکبات و انار از آن استفاد می‌شود. البته شما می‌توانید آب هندوانه، انبه،توت‌فرنگی و گوجه‌فرنگی را هم با آن بگیرید.
مزایا:
- قابل حمل و بدون سیم است.
- کار کرد کم‌هزینه‌ای درد.
- بدون صدا کار می‌کند.
معایب:
- آب میوه‌های سفت، مثل سیب و هویج، را نمی‌توانید با آن بگیرید.
- فرآیند آبگیری می‌تواند خسته کننده باشد.
- در مدل‌های ارزان‌تر آبِ میوه ممکن است از اطراف دستگاه نشت کرده و بریزد.
ارسال نظر