وزیر کشاورزی:گوشت گران است؟ مردم به سیب‌زمینی قناعت کنند!/ گوشت نخوردن را از خانه خودم شروع کردم

گاهی از ترکیه گوسفند خریداری می‌شد تا کمبود گوشت برخی نقاط کشور جبران شود و روز دیگر شهرداری برای گران شدن گوشت حد و حدود تعیین می‌کرد اما گرانی‌ برطرف نمی‌شد، تا جایی که روزنامه‌ها دست به دامن وزیر کشاورزی شدند

سپهبد اسماعیل ریاحی، وزیر وقت کشاورزی، 30 فروردین 1343 طی سخنانی که روزنامه «اطلاعات» منتشر کرد، اظهار داشت: من تصور می‌کنم که در سال جاری باید همه مردم گوشت کمتری بخورند. این کار را من از چندی پیش در خانه خود اجرا کرده‌ام. از طرف دیگر با توسعه مرغداری در مملکت نگرانی کمبود گوشت تقریبا از بین می‌رود؛ زیرا درحالی‌که می‌توان با همان قیمت گوشت از مرغ استفاده کرد نباید ناراحت بود.