نمک دریا را بخوریم یا نه؟
عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمک دریا از میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد برخوردار نیست، گفت: هنگام خرید نمک طعام، حتما محصول یددار تصفیه شده را خریداری کنید.
عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمک دریا از میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد برخوردار نیست، گفت: هنگام خرید نمک طعام، حتما محصول یددار تصفیه شده را خریداری کنید.
«برداشت نمک» در روستای «سرآقاسید» شهرستان کوهرنگ از جمله میراث ناملموس استان چهارمحال و بختیاری است که توسط زنان این روستا انجام میشود و منبع درآمدی برای اهالی روستاست.
یک مطالعه اخیر ژاپنی نشان داد که مصرف بیش از حد نمک بر پروتئین تاو تأثیر می گذارد، که نقش کلیدی در زوال عقل ایفا می کند و سیستمهای تحت تأثیر نمک اضافی میتوانند به تسریع ابتلا به زوال عقل ناشی از فشار خون کمک کنند.
اضافه کردن نمک به آب حمام میتواند به شما یک حمام واقعا آرامش بخش بدهد.
حرکت سادهای مانند کاهش نمک مصرفی در رژیم غذایی میتواند طول عمرتان را افزایش دهد و احتمال بیمار شدنتان را کاهش دهد. تاریخشناسان میگویند اجداد ما روزانه کمتر از یک گرم سدیم مصرف میکردند. امروزه متوسط دریافت سدیم روزانه برای انسان حدود ۴ گرم است. بدیهی است که این عادت ناسالم عواقب جدی دارد.
آیا یک رژیم غذایی پرنمک میتواند میگرن را از ما دور نگه دارد؟ کسانی که نمک زیادی میخورند، میگویند کمتر دچار میگرن یا سردردهای شدید میشوند.
نمک جزو چاشنی هایی است که نگرانی های بسیاری در مورد مصرف زیاد آن مطرح شده است. میزان مجاز نمک مصرفی یک قاشق مرباخوری در روز است، در حالی که که در ایران مصرف آن دو برابر میزان توصیه شده است
اکثر مردم بیش از حد از نمک استفاده می کنند و به طور متوسط ۹ تا ۱۲ گرم در روز، یا حدود دو برابر حداکثر میزان توصیه شده مصرف می کنند. مصرف نمک به میزان کمتر از پنج گرم ( یک قاشق مرباخوری ) در روز برای بزرگسالان، به کاهش فشار خون و خطر بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی و حمله قلبی عروقی کمک می کند. مزیت اصلی کاهش مصرف نمک، کاهش فشار خون بالاست.