مرغی با پاهایی به اندازه آجر؛ چرا مرغ اژدها اینقدر گران است؟
پا‌های توده‌دار مرغ دانگ تائو، که در شمال ویتنام پرورش داده می‌شود، به عنوان یک غذای لذیذ درنظر گرفته می‌شود و در سال نو قمری ویتنامی در میان ثروتمندان محبوبیت خاصی دارد.
در مزرعه‌ای نزدیک به هانوی پایتخت ویتنام، مرغ‌های عجیب با پاهایی بسیار بزرگ پروش داده می‌شوند که قیمت هر یک از آن‌ها به ۲۰۰۰ دلار می‌رسد. پا‌های توده‌ای مرغ دانگ تائو (Dang Tao) به عنوان یک غذای لذیذ درنظر گرفته می‌شود و در سال نو قمری ویتنامی که به نام تت معروف است در میان ثروتمندان محبوبیت خاصی دارد.
لو ون هین پروش دهنده مرغ دانگ تائو به خبرگزاری فرانسه گفت که کلید طعم خوب پا‌های این پرنده رژیم غذایی آن از ذرت و برنج و آزادی پرسه زدن آن است.
وی که بیش از ۱۵ سال است در زمینه پرورش مرغ دانگ تائو فعالیت می‌کند، می‌گوید: هرچه مرغ بیشتر راه برود، ماهیچه‌هایش قوی‌تر و بزرگتر می‌شود.
لو ون هین گفت: بهترین قسمت مرغ دونگ تائو، پوست پا‌های آنهاست. هر چه پا‌ها بزرگتر باشد، خوشمزه‌تر است.
ارسال نظر